• 选择理由
    • *
    • 您的姓名
    • *
    • 您的手机
    • *
    • 验 证 码
    •   
    • 确认提交
    •  
  • 当前位置:烟台房产网烟台楼市资讯
  • 发布楼市资讯
  • 烟台:猪肉价格高涨对鲜活食品价格的影响
    日期:2019-10-15  发布:网站管理员  浏览:26  举报:投诉举报

    8月份,居民消费价格指数环比上涨0.9%,同比上涨2.6%。其中,猪肉价格指数环比上涨16.5%,同比上涨51.8%。猪肉价格的迅猛上涨影响了居民对猪肉的需求,其替代食品的需求量大增,从而拉动其他鲜活食品价格也随之大幅上涨。


    一、烟台市场猪肉价格走势


    今年以来,受生猪价格周期性波动和非洲猪瘟的叠加影响,生猪养殖规模大幅缩减,市场上生猪供应日趋紧张,助推猪肉价格不断上涨。自今年3月份以来, 市场猪肉价格进入上涨通道,6月份以后猪肉价格涨势迅猛,进入8月份,猪肉价格更是迅速攀升,几乎一日一价,精猪肉均价由年初的每公斤25.7元上涨到39.3元,环比指数比上月扩大了5.9个百分点,同比指数比去年同期扩大了57.8个百分点。9月份,猪肉价格仍继续上涨,到9月20日,市场猪精肉和猪五花肉平均价格高达47.8元和46.0元,每公斤比年初分别上涨了21.1元和21.3元。


    二、猪肉价格快速上涨对鲜活食品价格影响


    8月份,鲜活食品指数环比上涨6.3%,环比指数比上月扩大了3.4个百分点,同比上涨15.1%,比去年同期扩大了12.4个百分点。猪肉价格不断上涨,许多居民对猪肉购买量相应减少,餐桌上的其他食品如鸡鸭肉、牛羊肉、鸡蛋和水产品越来越受到青睐,居民的“菜篮子”随着猪肉价格飞涨而悄然改变。


    (一)牛羊肉环比同比明显上涨。猪肉价格飞涨,牛羊肉价格也呈明显上升趋势,但因其价格本身高于猪肉,购买者大多是中高端收入人群。8月份,牛肉价格环比上涨1.3%,比上月扩大1.4个百分点;同比上涨11.1%,比去年同期提高2.5个百分点,8月份烟台牛肉均价为每公斤74.68元,到9月20日,市场精牛肉均价每公斤达到77.2元,比年初上涨了5.2元;羊肉价格环比上涨1.0%,涨幅较上月扩大1.1个百分点,同比上涨31.5%,涨幅较去年同期扩大了26.2个百分点,8月份,每公斤精羊肉均价为87.56元,到9月20日,市场每公斤精羊肉均价达到89.7元,比年初上涨了4.4元。


    (二)鸡鸭需求量大增价格上涨。随着猪肉价格不断攀高,居民转而购买价格相对便宜的鸡鸭等其他禽肉作为替代,禽肉销量大增,价格也随之上升,但涨幅不高,居民完全能够接受。8月份,禽肉类价格环比上涨0.2%,比上月扩大0.3个百分点;同比上涨5.5%,涨幅比去年同期提高3.5个百分点。其中,鸡价格环比上涨0.1%,比上月扩大0.6个百分点,同比上涨4.8%,涨幅比去年同期提高2.3个百分点;鸭价格环比上涨1.9%,涨幅比上月收窄1.3个百分点,同比上涨10.9%,涨幅比去年同期提高12.2个百分点;其他禽肉及制品价格环比上涨0.1%,比上月扩大0.1个百分点,同比上涨5.4%,涨幅比去年同期提高3.8个百分点。


    (三)鸡蛋环比大幅上升同比涨幅回落。猪肉价格攀高使居民对鸡蛋的需求量大增,夏季高温鸡蛋产量降低加上中秋佳节来临,市场上鸡蛋越来越供不应求,鸡蛋价格上涨迅猛。8月份,鸡蛋价格环比上涨10.8%,涨幅比上月扩大7.0个百分点,同比上涨3.7%,比去年同期回落4.7 个百分点。8月底,烟台鸡蛋每公斤均价为11.28元,到9月20日,市场鸡蛋价格达到12.03元,比年初上涨了3.71元。


    (四)水产品环比上涨同比下降。水产品一直是沿海居民餐桌上的最爱,目前市场上的海产品非常丰富,随着猪肉价格高涨,烟台居民对水产品的购买热情更高。8月份,水产品环比上涨1.8%,涨幅较上月扩大2.0个百分点;同比下降0.7%,降幅较上期扩大0.3 个百分点。其中,淡水鱼环比上涨2.2%,比上月扩大1.9个百分点,同比下降4.2%,降幅比去年同期扩大2.6个百分点;海水鱼环比上涨1.8%,比上月扩大2.6个百分点,同比下降3.4%,降幅较上期扩大2.3个百分点;虾蟹类环比上涨1.2%,涨幅较上月扩大1.4个百分点,同比上涨4.8%,比去年同期提高8.3个百分点;其他水产品及制品环比上涨2.0%,涨幅较上月扩大2.0个百分点;同比上涨1.1%,涨幅比去年同期回落2.6个百分点。


    (五)72%的鲜菜价格明显上涨。受夏季高温天气和台风“利奇马”强降雨影响,寿光部分地区蔬菜受灾严重,市场鲜菜供应趋紧,多数鲜菜价格大幅攀升。8月份,鲜菜价格环比上涨9.4%,涨幅较上月扩大0.9个百分点,25种鲜菜有18种上涨,其中,黄瓜韭菜丝瓜和西红柿等鲜菜涨势迅猛,环比分别上涨35.9% 、26.4%、 23.1% 和21.7%。鲜菜价格同比下降1.9%,比去年同期回落7.7个百分点。


    (六)鲜瓜果价格环比下降同比涨幅高。因本地水果大量上市,市场供应充足,鲜瓜果价格明显下降。8月份,鲜瓜果价格环比下降1.6%,降幅较上月收窄4.1个百分点,其中,苹果、西瓜和桃子环比分别下降2.4% 、2.3% 和6.8%。鲜瓜果同比上涨26.0%,比去年同期提高13.3个百分点。


    三、后期价格预测


    今年以来,猪肉价格节节攀升,国家五部委接连出手,采取了一系列促进猪肉保供稳价的积极政策。目前来看,猪肉价格已基本稳定,但生猪产能恢复需要1年左右,猪肉价格一定时期内还会处于高位。随着天气变凉节日影响减弱,鸡蛋鲜菜价格或有所回落,牛羊肉、禽肉和水产品的价格可能会随着猪肉价格稳定而趋稳。


    | 法律申明 | 免费注册 | 会员中心 | 取回密码 | 贵宾套餐 | 金币充值 | 联系我们 | 在线留言 |
    本站转让 客服电话:4008877287 客服手机:18358339445 客服QQ:2464172810 客服微信:18358339445 QQ群号:231513
    烟台房产网 CopyRight 2006 - 2019 YiMao NetWork Co.Ltd 浙ICP备18050007号
  • //房产网站 //统计代码